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聖誕紅的小廚房
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快速(免浸泡)鬆鬆紅豆湯

快速(免浸泡)鬆鬆紅豆湯

描述

臨時想吃紅豆湯但又沒有浸泡該怎麼辦⋯⋯沒關係!一招搞定

245 說讚

份量

3 人份

時間

60 分鐘

食材

步驟

  • 將買好的豆子水洗乾淨(不用完全瀝乾)

    將買好的豆子水洗乾淨(不用完全瀝乾)

  • 把紅豆倒入鍋中,並開中火,直到鍋中水微沸騰後熄火

    紅豆倒入鍋中,並開中火,直到鍋中水微沸騰後熄火

  • 在紅豆上面蓋上鋁箔紙並且壓密

    紅豆上面蓋上鋁箔紙並且壓密

  • 再蓋上蓋子悶五到十分鐘

    再蓋上蓋子悶五到十分鐘

  • 左邊的是一開始的紅豆、右邊的則是悶煮過五分鐘的紅豆(看得出來已經有些長大)
持續上面步驟再一次

    左邊的是一開始的紅豆、右邊的則是悶煮過五分鐘的紅豆(看得出來已經有些長大) 持續上面步驟再一次

  • 此時喝杯咖啡翹腳休息一下再繼續

    此時喝杯咖啡翹腳休息一下再繼續

  • 經過兩次反覆動作後的比較圖

    經過兩次反覆動作後的比較圖

  • 是不是長大很多

    是不是長大很多

  • 倒入電鍋加入四杯水(double水量)

    倒入電鍋加入四杯水(double水量)

  • 蓋上鍋蓋,按下五穀雜糧鍵,就可以等待囉

    蓋上鍋蓋,按下五穀雜糧鍵,就可以等待囉

  • 經過二十分鐘後加入冰糖與黑糖調味

    經過二十分鐘後加入冰糖與黑糖調味

  • 鬆鬆皮不破的紅豆湯就完成囉

    鬆鬆皮不破的紅豆湯就完成囉

小撇步

歡迎參考聖誕紅小廚房@
http://lydiawang0414.pixnet.net/blog/post/112668890

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