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令人多扒一碗飯的打拋豬,不放油炒喔!把食材都切好後依序丟下去拌炒,真的好簡單的一道菜。

份量
3 人份
時間
30 分鐘
食材
豬絞肉 (菜市場肉攤40元)
3人份
敏豆 (約10條)
1大碗
牛番茄(小顆)
3顆
蒜頭 (切碎末)
5顆
朝天椒
1/3條
九層塔
1大碗
米酒
1匙
醬料組
魚露
2匙
薄鹽醬油
2匙
檸檬汁
1匙
  • 1
    主食材檢視
  • 2
    醬料
  • 3
    米酒去豬肉腥味
  • 4
    熱鍋後先將絞肉下鍋拌炒至八分熟,把肉推到鍋邊。用爆出來的豬油炒蒜末和辣椒。
  • 5
    絞肉與蒜末辣椒拌炒後,加入一匙米酒去豬肉腥味。
  • 6
    接著把一大碗敏豆丟進去拌炒
  • 7
    把調好的醬料一次加入
  • 8
    拌炒至豬肉上色
  • 9
    加入切塊的番茄拌炒至番茄半熟
  • 10
    最後加入大把的九層塔就完成了
  • 11
    超簡單又超下飯的
2016/06/08 發表 3,162 瀏覽
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2 years ago