豬肉餃子 Dumpling 菜瓜簿 72 食譜 363 粉絲 追蹤 176 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 為明天的煎餃做準備。 歡迎到「菜瓜簿」視吃其他食譜 https://www.facebook.com/cookingwithSTE/ 食材 豬絞肉 300g 紅蘿蔔 半根 洋蔥 半顆 青蔥 適量 蠔油 1大匙 米酒 1大匙 麻油 1茶匙 白胡椒粉 適量 老姜 1小塊 步驟 烤盤上灑些許麵粉，備一小碗清水。 將切絲的青蔥，切碎的紅蘿蔔與洋蔥加入絞肉中，再加入所有調味料，拌勻。 取一片水餃皮，將水餃皮稍稍拉大，放入適量調味後的絞肉。 在水餃皮邊緣抹上清水，摺出個人喜歡的形狀。 將水餃皮邊緣捏緊即可。 小撇步 餃子和餃子之間預留些許空間避免黏在一起。放入冰箱冷凍一晚，隔天即可裝袋收納。 3,354 瀏覽 2016/06/08 發表
