蔓越莓小西餅

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小朋友最愛吃餅乾,可是~外面賣的加了太多化學物質,吃多了又擔心小孩的健康,這時自己做,就成了不二的選擇,簡單的材料稍作變化,就有不同的口感。
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三寶的幸福窩窩
http://snowwenh62.pixnet.net/blog

食材

無鹽奶油 70g
白砂糖 30g
低筋麵粉 170
蛋(小型) 一個
蔓越莓果乾 60g
  • 1 將無鹽奶油及糖隔水加熱,奶油融解既可。(需邊攪拌)
  • 2 拌入切細碎的蔓越莓果乾。
  • 3 再拌入過篩的低粉及全蛋。
  • 4 攪拌均勻成團後既為餅乾麵團。
  • 5 將麵團擀成厚0.5公分,餅乾模壓成型,烤箱預熱170度烤20分鐘即可。
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小撇步

1、每台烤箱狀況不同,烘烤時間及溫度請依產品烘烤狀況自行稍微調整。
詳細做法請參考以下連結,內有三種不同口味的餅乾配方
http://snowwenh62.pixnet.net/blog/post/198434326

2016/06/08 發表 1,222 瀏覽

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