法式橘酒可麗餅 Crepe

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食材

雞蛋 2顆
砂糖 2大匙
低筋麵粉 4大匙
牛奶 1大匙
3-4大匙
  • 1雞蛋與砂糖略拌勻,直到糖融化。加入麵粉、牛奶,拌勻。
  • 2清水一匙一匙的加,若覺得麵糊太稀就酌量加一點麵粉。
  • 3平底鍋抹上一層薄薄的油,中火煎熟麵糊(如何煎出厚薄適中的可麗餅是個挑戰)。
  • 4最後,在平底鍋內放一小塊奶油、柳橙汁、橘酒(其他烈酒也可)逐片快燒再對折。
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小撇步

🚩可搭配楓糖漿
🚩可搭配鮮奶油
🚩可搭配柑橘類水果

2016/06/05 發表 2,202 瀏覽

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