法式橘酒可麗餅 Crepe

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描述

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食材

2顆
2大匙
4大匙
1大匙
3-4大匙

步驟

  • 雞蛋與砂糖略拌勻,直到糖融化。加入麵粉、牛奶,拌勻。

    雞蛋與砂糖略拌勻,直到糖融化。加入麵粉、牛奶,拌勻。

  • 清水一匙一匙的加,若覺得麵糊太稀就酌量加一點麵粉。

  • 平底鍋抹上一層薄薄的油,中火煎熟麵糊(如何煎出厚薄適中的可麗餅是個挑戰)。

    平底鍋抹上一層薄薄的油,中火煎熟麵糊(如何煎出厚薄適中的可麗餅是個挑戰)。

  • 最後,在平底鍋內放一小塊奶油、柳橙汁、橘酒(其他烈酒也可)逐片快燒再對折。

小撇步

🚩可搭配楓糖漿
🚩可搭配鮮奶油
🚩可搭配柑橘類水果

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