軟骨雞塊/優格美奶滋


Chuan-Nu Lien
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跟著做

和妹妹到一家美食節目報導過的餐廳吃飯,其中有一道雞肉丸子湯,讓我印象深刻,卡滋卡滋的口感很特別,詢問老闆之後才知道那是他們的獨特配方,招牌菜啦!不死心的追問下,老闆才說卡滋的口感來自雞軟骨,其他的基於商業秘密,不説了!唉呀呀~這麼好吃的東西,我當然要來實驗一下,做给我心愛的小鮮肉嚐試!

食材
1塊
100g
4瓣
1匙
1匙
1個
酌量
酌量
酌量
  • 1
    雞軟骨剁碎(愈細愈好),雞胸肉剁成泥,攪拌出有黏性
  • 2
    剁碎的雞軟骨、雞泥、蛋白、麵粉、玉米粉、蒜末、塩、胡椒粉拌勻,揑成塊狀
  • 3
    沾上麵分,半油煎炸至兩面金黃,沾上優格美奶滋
2016/06/04 發表 2,750 瀏覽
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