燕麥巧克力手工餅乾
描述
自己做手工餅乾既能確保原料來源，又能夠控制熱量，簡單又美味！
時間
45
分鐘
步驟
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室溫融化無鹽奶油後，使用攪拌器打勻。(若來不及可將奶油切塊，放進微波爐10秒)
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加糖，不要一次全倒，分3、4次加入較容易打勻。
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加入蛋、燕麥片、牛奶、香草精後攪拌均勻。
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混合麵粉、巧克力粉和泡打粉，過篩後攪拌均勻，再加入白巧克力豆攪拌。
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烤盤放上烘培紙，以湯匙挖一圓球後壓扁，加溫後會膨脹，因此記得餅乾之間要留空隙。
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放進180度烤箱，約15分鐘就完成囉！剛烤出來是軟的也很好吃，放涼就變會變硬了！
小撇步
我不愛吃太甜，所以糖和奶油比例是我試了幾次後，覺得好吃又不過甜，嗜甜的人糖可以多加。
餅乾造型隨你捏，但一整盤的大小厚度要一致，才不會有的烤焦有的沒熟。
加白巧克力豆是我個人覺得配色好看，可依個人喜好改變。若不加黑巧克力粉，我就會放黑巧克力豆或牛奶巧克力豆。
若沒有烘焙紙，也可以在烤盤上塗一層奶油，餅乾就不會黏住囉！
