拉丁風檸檬大蒜烤蝦


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熱情的滋味在檸檬的香氣催化下更張揚,濃郁中又有清新氣息

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  • 烤盤以中小火預熱後倒入橄欖油,將洋蔥、大蒜煎炒至金黃,續加入巴西里拌炒2分鐘後取出備用

    烤盤以中小火預熱後倒入橄欖油,將洋蔥、大蒜煎炒至金黃,續加入巴西里拌炒2分鐘後取出備用

  • 烤盤繼續加熱並倒入適量橄欖油,放入蝦子,用中火將蝦子兩面煎至熟透並烙上烤痕

    烤盤繼續加熱並倒入適量橄欖油,放入蝦子,用中火將蝦子兩面煎至熟透並烙上烤痕

  • 將步驟1爆香的香料與切碎的辣椒加入烤盤內,與蝦子均勻混合,再以海鹽、現磨黑胡椒調味,撒上甜椒粉,擠些新鮮檸檬汁即可

    將步驟1爆香的香料與切碎的辣椒加入烤盤內,與蝦子均勻混合,再以海鹽、現磨黑胡椒調味,撒上甜椒粉,擠些新鮮檸檬汁即可

小撇步

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