造勢可樂黑糖滷肉

2016/05/29 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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整天上班都士氣低迷,開會報告都有氣無力嗎?
Miss米可不能讓這樣的情緒延燒到下週!

爽快地倒下可樂、豪邁地吃肉吧,
就用這道 可樂黑糖滷肉
給自己來一場轟轟烈烈的造勢晚會!

上班族的米其林計畫
https://www.facebook.com/project.michelin/

食材 (4 人份 60 分鐘

黑豬五花 1斤
白蘿蔔 1根
適量
適量
適量
去籽小辣椒 1根
可樂 300ml
黑糖 1大匙
米酒 100ml
醬油 100ml
100ml
  • 1 將黑豬肉切約5分分大塊,白蘿蔔切滾刀塊,薑切片,蔥切段
  • 2 不放油,直接先煎黑豬肉,豬皮朝下,煎至金黃金黃,油脂逼出來後取出
  • 3 將白蘿蔔置於鍋底,放入蔥薑蒜小辣椒,再鋪上黑豬五花。 依序放入米酒、醬油、可樂、黑糖和水,以小火悶煮50分鐘,即完成。
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