♪咘媽♪ Buma's 懶人廚房 3 食譜 5 粉絲 追蹤 松葉魚卵鮭魚鬆拌炒蒜香天使髮絲麵 描述 十分鐘就完成的義大利麵~ 很適合炎熱的夏天💕💕 47 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 10 分鐘 食材 義大利細麵 200g 蔥末 適量 蒜末 適量 生辣椒 依個人喜好酌量 魚卵 兩大匙 油 兩小匙 煮麵水 鹽 一小匙 油 一大匙 水 500ml 步驟 蒜切末、蔥切末 水滾加鹽、油,下義大利細麵,三分鐘後關火,一分鐘後撈起放旁邊備用。 水可以先不用倒掉。 蒜炒香後下蔥、辣椒稍微拌炒後即可下麵 如果麵太乾,可以加入剛剛煮麵的水,這樣比較好拌炒 加入魚卵拌炒,什麼魚卵都可以,通常這些都已經調味過,有鹹味了,就可以不用再另外加鹽了。 想要更有香氣及滑順的口感起鍋前可以再加入一小塊奶油提香,融化拌勻後就可以起鍋啦~~ 小撇步 煮義大利麵時候,因為水已加鹽,加上市售的魚卵罐頭都有鹹了,所以吃起來就已經淡淡的鹹味,也比較清爽。 6,651 瀏覽 2016/05/29 發表