苦瓜封(rita's)

2016/05/28 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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口感軟嫩入味,冰冰涼涼很消暑。

食材

苦瓜 1條
薄鹽醬油 適量
適量
  • 1 苦瓜切好先過水,蒜頭爆香炒一下再放醬油和水
  • 2 分批加醬油水(看入味程度,我加了2次),等苦瓜變半透明再加一點點糖調味(要邊試鹹度喔)
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小撇步

除掉苦瓜的內膜可以減少許多苦味。

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