【厚生廚房】白菜魯

Name: 【厚生廚房】白菜魯 by 厚生市集
Ingredients: 大白菜 1顆; 乾香菇 3朵; 鯊魚皮 適量; 鹽 適量; 雞粉 適量; 蝦米 少許

描述

輕鬆上桌，隔夜也不失美味!!
厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/18

346 說讚 2 留言

食材

大白菜

1顆
乾香菇

3朵
鯊魚皮

適量
鹽

適量
雞粉

適量
蝦米

少許

步驟

將大白菜洗淨，切塊。乾香菇泡水至軟，切絲備用。大蒜切末。鯊魚皮洗淨切絲。
熱鍋倒入適量的油，放蒜末、蝦米爆香，加香菇絲炒香至金黃色。
加入里肌肉絲、蟹腳棒炒至八分熟。
加入鯊魚皮略炒一下後，放約1/4匙的醬油再炒熟。
加入切成塊狀的大白菜，加入鹽、雞粉調味後悶炒至軟透。

小撇步

醬油視份量及口味放一點，不需放多，即可帶出香氣及上色用。
如果沒有鯊魚皮或者蟹腳棒，可以用黑木耳或火鍋料替代

3.2 萬瀏覽

2011/12/28 發表

厚生市集 673 食譜 2.1 萬 粉絲

《厚生市集》為網路銷售農產品的平台。直接向農民購買安全、當令、在地的好食材，提供給消費者優質的新選擇。499免運費，早上訂，下午嚐，新鮮直達餐桌。厚生市集親自走訪每位生產者，了解生產過程，找尋安全、新鮮、百分百溯源的好食材，讓消費者買得安心，吃得健康。產地到餐桌，生產者與消費者，土地與食物，因為厚生，距離不再遙遠，美味新鮮近在呎尺。信任，是不可以被取代的幸福，就從下廚做飯開始

繼續閱讀