【厚生廚房】白菜魯 厚生市集 621 食譜 1.9 萬 粉絲 追蹤 344 說讚 跟著做 2 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 輕鬆上桌，隔夜也不失美味!! 厚生食材看這裡：https://www.farm-direct.com.tw/Home/Recipe/recipeInfo/id/18 食材 大白菜 1顆 乾香菇 3朵 鯊魚皮 適量 鹽 適量 雞粉 適量 蝦米 少許 將大白菜洗淨，切塊。 乾香菇泡水至軟，切絲備用。 大蒜切末。 鯊魚皮洗淨切絲。 熱鍋倒入適量的油，放蒜末、蝦米爆香，加香菇絲炒香至金黃色。 加入里肌肉絲、蟹腳棒炒至八分熟。 加入鯊魚皮略炒一下後，放約1/4匙的醬油再炒熟。 加入切成塊狀的大白菜，加入鹽、雞粉調味後悶炒至軟透。 小撇步 醬油視份量及口味放一點，不需放多，即可帶出香氣及上色用。 如果沒有鯊魚皮或者蟹腳棒，可以用黑木耳或火鍋料替代 2011/12/28 發表 3.1 萬 瀏覽
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張惠英
郭年