煎麵線
份量
4
人份
時間
30
分鐘
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1醬汁材料除了油與蔥以外先調好~備用 -
2麵線煮好瀝乾
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3先準備醬汁~鍋中下一大匙油~下切細碎的蔥炒香之後下拌勻的醬汁同煮至沸騰關火~備用
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4起另一鍋(28公分鍋子)~熱鍋~鍋中加一大匙油~下麵線攤開
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5煎至金黃固定後翻面煎另一面~兩面煎香酥金黃~呈起裝盤
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6淋上醬汁
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7上桌享用!!食用時可以用刀子或剪刀分切分剪開呈"米"字狀約八份~方便食用
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