紅燒魚郭魚＠Selina Wu
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食材
吳郭魚
1尾
蔥
1根
薑
1小塊
辣椒
1根
調味料
醬油
5/10杯
糖
1茶匙
米酒
2/10杯
粉料
麵粉
2大匙
太白粉
1大匙
-
1魚身劃刀、蔥切段、薑切片、辣椒斜切、粉料混合成綜合粉料備用。
-
2將魚抹上綜合粉料，取鍋將魚放入，以小火煎至表面微焦。
-
3同鍋放入蔥、薑、辣椒爆香，加入調味料及適量水煨煮，煮至湯汁略微收乾、魚肉入味即可。
小撇步
※調味料單位「杯」是指「量米杯」。
美麗人妻的543小廚＊Selina Wu
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Selina Wu愛料理
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