涼拌杏鮑菇
![[Ca Ca Cooking]](https://tokyo-kitchen.icook.network/uploads/user/avatar/349917/thumb_93c2276869cc54e0.jpg){kind=avatar}
收藏 165
留言 0
一起跟著做！
鼓勵作者
清爽的涼拌菜，用杏鮑菇等食材，讓涼拌菜更有變化哦!
食材
杏鮑菇
100g
紅蘿蔔
1/2條
乾黑木耳絲
1小碟
白芝麻
少許
蒜頭
1顆
辣椒
2條
青蔥
1支
調味
鹽
適量
香油
少許
-
1乾黑木耳絲泡軟瀝乾，蒜頭切末，辣椒切絲，杏鮑菇切細絲，紅蘿蔔刨絲，青蔥切絲備用。
-
2煮一鍋滾水，加少許的鹽及沙拉油，依序將杏鮑菇、黑木耳絲、紅蘿蔔絲汆燙3分鐘後瀝乾備用。
-
3準備一個深碗，將杏鮑菇絲、黑木耳絲、紅蘿蔔絲、蒜末、辣椒、青蔥絲、鹽及香油拌勻，放入冰箱冷藏待入味。
-
4要吃的時候盛盤撒上一點白芝麻及青蔥絲，清爽可口的涼拌杏鮑菇就完成了哦!
小撇步
汆燙好的食材可用冰開水加冰塊泡一下，口感會更棒哦!