超級鮮甜之馬頭魚魚湯
描述
馬頭魚又稱赤甘鯛，俗稱金面馬頭，為高經濟價值的食用魚，馬頭魚肉質鮮嫩少幼刺，營養價值高，高蛋白且油脂含量少，不會增加心血管負擔，富含膠原蛋白，魚骨、魚皮都是寶，保持Q彈肌膚的天然美容聖品！沒有腥味，肉質軟滑，吃起來味道鮮甜清爽。有深海三寶之美稱，與石狗公，赤鯮等齊名。
份量
2
人份
時間
10
分鐘
步驟
-
將馬頭魚血水洗淨，切塊下鍋乾煎至表皮焦黃。
-
加入薑絲、米酒、鹽、水（魚和水的比例為1:1.5）煮5分鐘即可。
小撇步
血水是魚腥味來源，必須洗淨。
大海的禮物，長虹急速冷凍海鮮宅配
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