法式奶油千層蛋糕
描述
超簡單的~手殘也會唷!!!
份量
2
人份
時間
30
分鐘
步驟
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將上述食材通通放入鋼盆中攪勻 ＜提醒１＞：建議奶油先加熱溶解，要不然不好攪勻喔！ ＜提醒２＞：麵粉跟砂糖我有過篩
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步驟二：開中火熱鍋（不用放油），用湯匙舀一杓放入鍋中（轉小火慢煎） ＜提醒＞：可以用煎蛋的模型比較圓、也比較平均喔～
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步驟三：將麵糊兩面煎到微焦（可煎多一點比較有千層的感覺）
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步驟四：大約煎個18~20片後，放置盤子冷卻
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步驟五：待冷卻後，將麵皮一層一層疊起，中間塗鮮奶油 ＜提醒＞：這邊我用噴式鮮奶油，因為太懶了，實在沒辦法手打鮮奶油...如果可以的話也可改為果醬或加水果唷！
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步驟六：堆疊好千層麵皮之後，將周圍多出的麵皮用刀子切除，用保鮮膜封起來放入冰箱約0.5~1小時～ ＜提醒＞：一定要用保鮮膜封住喔！要不然水分會流失，蛋糕會變乾乾的！
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步驟七：冰過之後的千層蛋糕比較硬，比較好切～
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步驟八：完成!!!
小撇步
這次用噴式鮮奶油，可能用的量較少，冰過之後鮮奶油都沒了口感．．．
下次可以改用果醬或者加入水果（草莓．奇異果或水蜜桃）比較有口感
要不然就是變成巧克力口味或抹茶口味，這樣比較不會那麼單調的感覺～
總之，第一次手作蛋糕成功！！！
