電鍋爆米花

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此圖是約十人份的傳統電鍋。

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

玉米粒 約150g
芥花油 一大匙
黑糖粉 一大匙
兩小匙
  • 1先洗乾淨鍋內,並且擦乾,倒些油按下加熱鍵。
  • 2按鍵跳起來時,把玉米粒放入,攪拌一下,再按下加熱鍵,蓋上蓋子。
  • 3開始有爆米花產生,加熱鍵會再跳起來,維持保溫狀態,等待爆米花爆完。
  • 4取一有蓋容器,裝入爆米花,撒上糖,鹽,蓋上蓋子,搖晃拌勻。
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小撇步

1)倒入油前,一定要用紙巾擦乾鍋子,油水加熱會產生油爆。
2)溫度是關鍵,等油熱再放入玉米粒。
3)使用耐高溫的油,玉米粒平舖鍋面。

2016/05/24 發表 5,536 瀏覽

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