雙色起司馬鈴薯煎餅
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1 馬鈴薯刨絲備用。
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2 熱鍋加入少許油，把刨絲的馬鈴薯放到鍋中稍微用鍋鏟壓平。 （稍微壓平才能定型，不會鬆散開來。）
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3 加入鹽巴和胡椒粉調味，蓋上鍋蓋小火悶6～8分鐘。（可以用鍋鏟翻起來看看有沒有呈現金黃色）6分鐘後翻面繼續煎至金黃色。
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4 翻面之後灑上起司絲蓋上鍋蓋悶2分鐘，起司絲溶解就可以盛盤了。
小撇步
馬鈴薯煎餅趁熱吃起司還會牽絲哦！加上蕃茄醬超搭！
馬鈴薯煎餅趁熱吃起司還會牽絲哦！加上蕃茄醬超搭！
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