烤鯖魚青醬義大利麵

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食譜出處:西西烹飪筆記
http://sisicooking.blogspot.tw/2016/05/20.html

份量2人份 烹調時間20分鐘

食材

鯖魚 一片
羅勒或九層塔 100g
大蒜 3粒
松子 20g
切達起司 酌量
1/2茶匙
橄欖油 3大匙
  • 1將鯖魚切成三塊,撒上薄鹽與橄欖油後放入烤箱用200度烤15分鐘。
  • 2將九層塔、鹽、大蒜、松子、橄欖油、起司放入攪拌機打成泥狀。
  • 3將義大利麵放入加了少許鹽的滾水中煮8~10分鐘。
  • 4義大利麵起鍋後放入大碗中加入青醬拌勻,即可擺盤。
  • 5將烤好的鯖魚放在義大利麵上,再綴上幾滴新鮮青醬即完成!
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2016/05/23 發表 1,480 瀏覽

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