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食慾不佳 有了這道,保證✔️✔️胃口大開,又不會有太大的負擔喔~ 一起來試著動手做看看吧💗

份量
2 人份
食材
去骨雞腿
一支
九層塔
一把
薑片
4、5片
蒜末
3~5顆
辣椒
酌量
麻油
半匙至一湯匙
調味料
約半匙
醬油
約1.5匙
米酒
約1湯匙
開水
半碗
  • 1
    熱鍋 倒入準備的麻油與少許的橄欖油(因麻油量降低需增添少許橄欖油)丟入薑片 辣椒 爆香~
  • 2
    再將切塊狀的雞腿肉放入鍋、因肉質較厚,需約莫3~5分鐘將肉煎熟
  • 3
    再將調味料一併下鍋還有蒜頭,滾煮幾分鐘,要記得拌炒一下邊是鹹度甜味,至湯汁快收乾時放入九層塔半炒一下即可熄火,盛入盤囉~
小撇步

貼心小提醒 Tips: 蒜頭不想先入鍋是因為太早放有時沒有抓好火候,會容易有苦味~

2016/05/22 發表 2,567 瀏覽
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