醃蕗蕎 列印 傳送 分享 傳送 62 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 食材 分組1 蕗蕎 500克 鹽 25克 分組2 米醋 1杯 砂糖 1/2杯 辣椒 2條 1 【蕗蕎】去頭尾、薄膜洗淨後與【鹽】搓一下下靜置4、5個鐘頭。 2 倒掉滲出的鹽水用清水沖淨，放入滾開的水中川燙數秒後撈出放涼備用。 3 【醋、糖】放入鍋中煮開至酸嗆味溢出倒入切段的【辣椒】放涼備用。 4 玻璃容器用開水煮過，將食材放入容器中後再把糖醋水倒入，放入冰箱冰存即可。 贊助 2016/05/22 發表 2,551 瀏覽
2 倒掉滲出的鹽水用清水沖淨，放入滾開的水中川燙數秒後撈出放涼備用。
3 【醋、糖】放入鍋中煮開至酸嗆味溢出倒入切段的【辣椒】放涼備用。
4 玻璃容器用開水煮過，將食材放入容器中後再把糖醋水倒入，放入冰箱冰存即可。
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