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櫻桃丸子
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醃蕗蕎

醃蕗蕎
91 說讚

食材

分組1
分組2

步驟

  • 【蕗蕎】去頭尾、薄膜洗淨後與【鹽】搓一下下靜置4、5個鐘頭。

  • 倒掉滲出的鹽水用清水沖淨,放入滾開的水中川燙數秒後撈出放涼備用。

    倒掉滲出的鹽水用清水沖淨,放入滾開的水中川燙數秒後撈出放涼備用。

  • 【醋、糖】放入鍋中煮開至酸嗆味溢出倒入切段的【辣椒】放涼備用。

    【醋、糖】放入鍋中煮開至酸嗆味溢出倒入切段的【辣椒】放涼備用。

  • 玻璃容器用開水煮過,將食材放入容器中後再把糖醋水倒入,放入冰箱冰存即可。

    玻璃容器用開水煮過,將食材放入容器中後再把糖醋水倒入,放入冰箱冰存即可。

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