櫻桃丸子 125 食譜 317 粉絲 追蹤 醃蕗蕎 #素食 #蔬食 91 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 分組1 蕗蕎 500克 鹽 25克 分組2 米醋 1杯 砂糖 1/2杯 辣椒 2條 步驟 【蕗蕎】去頭尾、薄膜洗淨後與【鹽】搓一下下靜置4、5個鐘頭。 倒掉滲出的鹽水用清水沖淨,放入滾開的水中川燙數秒後撈出放涼備用。 【醋、糖】放入鍋中煮開至酸嗆味溢出倒入切段的【辣椒】放涼備用。 玻璃容器用開水煮過,將食材放入容器中後再把糖醋水倒入,放入冰箱冰存即可。 1.2 萬 瀏覽 2016/05/22 發表