阿賤的姐姐 21 食譜 15 粉絲 追蹤 韓式什錦生拌菜佐天使麵 描述 炎炎夏日⋯減脂增肌的好選擇 清爽健康,又有口感⋯ 57 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 1 人份 時間 20 分鐘 食材 天使麵意大利麵 60g 蘿蔓 3~4片 玉米筍 2支 杏鮑菇(大的) 1/3支 小黃瓜 1/3條 洋蔥 1/4顆 雞里肌 2條 檸檬汁 2大匙 糖 1.5大匙 韓式辣醬 1大匙 淡色醬油 1大匙 韓國麻油 1.5大匙 鹽(燙麵用) 1大匙 步驟 煮一大鍋水燒開後放鹽、天使麵 麵燙熟後撈起趕快吹涼⋯ (勿用水洗) 燒另一鍋水燙熟杏鮑菇、玉米筍筍⋯撈起後放涼 再把水燒開後放入雞里肌泡熟 洋蔥切絲後泡冰水去除辛辣味 蘿蔓切小段 小黃瓜切絲(勿用刨刀刨) 杏鮑菇、雞里肌剝成粗絲 取一容器將泡過冰水的洋、玉米筍、蘿蔓、杏鮑菇、雞里肌、小黃瓜絲放一起 醬汁(檸檬汁、糖、韓式辣醬、淡色醬油、韓國麻油)調好跟剛剛的蔬菜、雞肉拌勻 取一容器放入天使麵為底 再把拌好的蔬菜放上就完成囉⋯ 食用時再把天使麵和生拌菜均勻的拌在一起⋯ 小撇步 雞里肌用泡熟的會比燙熟的鮮嫩多汁 小黃瓜用切的口感會比較脆 3,570 瀏覽 2016/05/22 發表