韓式什錦生拌菜佐天使麵
炎炎夏日⋯減脂增肌的好選擇
清爽健康，又有口感⋯
食材
天使麵意大利麵
60g
蘿蔓
3～4片
玉米筍
2支
杏鮑菇（大的）
1/3支
小黃瓜
1/3條
洋蔥
1/4顆
雞里肌
2條
檸檬汁
2大匙
糖
1.5大匙
韓式辣醬
1大匙
淡色醬油
1大匙
韓國麻油
1.5大匙
鹽（燙麵用）
1大匙
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1 煮一大鍋水燒開後放鹽、天使麵 麵燙熟後撈起趕快吹涼⋯ （勿用水洗）
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2 燒另一鍋水燙熟杏鮑菇、玉米筍筍⋯撈起後放涼 再把水燒開後放入雞里肌泡熟
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3 洋蔥切絲後泡冰水去除辛辣味 蘿蔓切小段 小黃瓜切絲（勿用刨刀刨）
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4 杏鮑菇、雞里肌剝成粗絲 取一容器將泡過冰水的洋、玉米筍、蘿蔓、杏鮑菇、雞里肌、小黃瓜絲放一起
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5 醬汁（檸檬汁、糖、韓式辣醬、淡色醬油、韓國麻油）調好跟剛剛的蔬菜、雞肉拌勻
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6 取一容器放入天使麵為底 再把拌好的蔬菜放上就完成囉⋯ 食用時再把天使麵和生拌菜均勻的拌在一起⋯
小撇步
雞里肌用泡熟的會比燙熟的鮮嫩多汁
小黃瓜用切的口感會比較脆
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