法國麵包牛肉捲

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利用烤箱烹調,讓法國麵包加入牛肉,有意想不到的好味道。

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

法國麵包 1條
牛肩里肌排 4條
蔥花 1根
蒜頭 2顆
雞蛋 1顆
調味料
少許
黑胡椒粉 少許
羅勒青醬 3小匙
藍亁乳酪 少許
  • 1 先將牛肉塑型切除多餘的筋肉,並灑上少許鹽巴、黑胡椒粉,靜置備用。
  • 2 調醬料,將蔥、蒜頭切末並加入亁乳酪、青醬,打ㄧ顆蛋於容器內攪拌均勻。
  • 3 將法國麵包中間挖空,以便將牛肉塞入。
  • 4 將牛肉放入鍋內正反面煎煮各約30秒後取出備用。
  • 5 將牛肉塞入麵包內。
  • 6 麵包表面淋上醬汁,並放入烤箱內上下火(大)約烤10分鐘即可取出。
  • 7 取出後稍為冷卻後,切片即可食用。
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2016/05/21 發表 7,796 瀏覽

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