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利用烤箱烹調,讓法國麵包加入牛肉,有意想不到的好味道。

份量
3 人份
時間
60 分鐘
食材
法國麵包
1條
牛肩里肌排
4條
蔥花
1根
蒜頭
2顆
雞蛋
1顆
調味料
少許
黑胡椒粉
少許
羅勒青醬
3小匙
藍亁乳酪
少許
  • 1
    先將牛肉塑型切除多餘的筋肉,並灑上少許鹽巴、黑胡椒粉,靜置備用。
  • 2
    調醬料,將蔥、蒜頭切末並加入亁乳酪、青醬,打ㄧ顆蛋於容器內攪拌均勻。
  • 3
    將法國麵包中間挖空,以便將牛肉塞入。
  • 4
    將牛肉放入鍋內正反面煎煮各約30秒後取出備用。
  • 5
    將牛肉塞入麵包內。
  • 6
    麵包表面淋上醬汁,並放入烤箱內上下火(大)約烤10分鐘即可取出。
  • 7
    取出後稍為冷卻後,切片即可食用。
2016/05/21 發表 8,423 瀏覽
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