乳酪布朗尼蛋糕
描述
把之前做過的布朗尼蛋糕和重乳酪蛋糕和在一起~就成了這個好吃又美觀的乳酪布朗尼蛋糕~剛好拿來當母親節蛋糕!
食材
步驟
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![先來做底層的 [布朗尼]，將巧克力隔水加熱融化，加入奶油一起融化
[Note] 照片是之前的，所以分量會與上述不同](data:image/gif;base64,R0lGODlhAQABAAAAACH5BAEKAAEALAAAAAABAAEAAAICTAEAOw==)
先來做底層的 [布朗尼]，將巧克力隔水加熱融化，加入奶油一起融化 [Note] 照片是之前的，所以分量會與上述不同
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蛋、砂糖、牛奶用打蛋器攪拌均勻，加入溶化的巧克力中，再加入奶酒一起攪拌 [Note] 照片是之前的，所以分量會與上述不同
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加入粉類攪拌均勻 [Note] 照片是之前的，所以分量會與上述不同
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倒入烤模中備用，預留一點點布朗尼糊來做拉花，這次的量是兩個小愛心烤膜加上大方型身烤膜
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接下來是 [乳酪蛋糕] 的部分，奶油乳酪用小火隔水加熱融化，加入糖攪拌均勻，離火後再加入蛋攪拌均勻~此時再加入兩匙柚子醬
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然後將已經填入 [布朗尼] 糊的烤膜，倒入 [乳酪蛋糕] 糊，並將剛剛預留一點點的[布朗尼]糊，以拉線方式填入烤膜中，隨以拉線
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然後用牙籤，把剛剛填入的布朗尼拉線糊，隨意地亂畫，好像就有些樣子~
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接著放入以預熱的烤箱中，180度，約烤40-50分鐘，出爐時以牙籤搓，不沾黏就好囉
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放涼之後放入冰箱冷藏，冷藏過更好吃!!
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來張頗麵~分層的真漂亮!
![先來做底層的 [布朗尼]，將巧克力隔水加熱融化，加入奶油一起融化
[Note] 照片是之前的，所以分量會與上述不同](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F754963%2Fe8f1439b9d6217b3.jpg&width=800)
![蛋、砂糖、牛奶用打蛋器攪拌均勻，加入溶化的巧克力中，再加入奶酒一起攪拌
[Note] 照片是之前的，所以分量會與上述不同](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F754964%2F93a54ba08bf0d34e.jpg&width=800)
![加入粉類攪拌均勻
[Note] 照片是之前的，所以分量會與上述不同](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F754965%2F70d57fcdf94429e5.jpg&width=800)
![接下來是 [乳酪蛋糕] 的部分，奶油乳酪用小火隔水加熱融化，加入糖攪拌均勻，離火後再加入蛋攪拌均勻~此時再加入兩匙柚子醬](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F754967%2F39ba78fa3316c9b1.jpg&width=800)
![然後將已經填入 [布朗尼] 糊的烤膜，倒入 [乳酪蛋糕] 糊，並將剛剛預留一點點的[布朗尼]糊，以拉線方式填入烤膜中，隨以拉線](https://imageproxy.icook.network/fit?background=255%2C255%2C255&height=800&nocrop=false&stripmeta=true&type=auto&url=http%3A%2F%2Ftokyo-kitchen.icook.tw.s3.amazonaws.com%2Fuploads%2Fstep%2Fcover%2F754968%2Fa66e1c49cbc04102.jpg&width=800)
小撇步
此份量有點大~想做小一點的就減量做囉
＊巧克力布朗尼＊ https://icook.tw/recipes/121201
＊重乳酪蛋糕＊ https://icook.tw/recipes/149805
