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陽光蕃茄~牛蕃茄炒蛋

陽光蕃茄~牛蕃茄炒蛋

描述

牛蕃茄又叫陽光蕃茄,在充足的陽光下,果實轉紅,果肉營養甜美,富含茄紅素,具抗氧化效果。牛蕃茄耐久煮的特性,加溫後酸味可口,炒蛋後更加增豔美味。

歡迎來愛媽享樂生活逛逛~http://candy56a.pixnet.net/blog/post/132778535
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48 說讚

份量

2 人份

時間

5 分鐘

食材

步驟

  • 自家種植的牛蕃茄,雖醜但美味。
將蕃茄切丁,雞蛋打入碗中,蔥切丁,備用。

    自家種植的牛蕃茄,雖醜但美味。 將蕃茄切丁,雞蛋打入碗中,切丁,備用。

  • 少許油入鍋並將蛋倒入快炒並用筷子將蛋拌開,起鍋備用。再入少許油炒蕃茄丁再加入1湯匙水將蕃茄燜軟,加入蛋丁拌勻後,撒上蔥花拌勻。

    少許油入鍋並將蛋倒入快炒並用筷子將蛋拌開,起鍋備用。再入少許油炒蕃茄丁再加入1湯匙水將蕃茄燜軟,加入蛋丁拌勻後,撒上花拌勻。

  • 番茄營養, 滑蛋柔嫩, 醬汁酸甜, 美味下飯。

    番茄營養, 滑蛋柔嫩, 醬汁酸甜, 美味下飯。

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