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Vear Chou
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豚骨牛蒡湯(全聯)

豚骨牛蒡湯(全聯)

描述

香濃口味的湯、加上牛蒡、紅蘿蔔顯的更清甜。(食材全聯都買的到呦)

86 說讚

份量

4 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 牛蒡、紅蘿蔔削皮後切片、豬背骨洗淨先川燙一次,併同時備一鍋水煮湯

    牛蒡紅蘿蔔削皮後切片、豬背骨洗淨先川燙一次,併同時備一鍋水煮湯

  • 將川燙過的豬背骨放任務新主的滾水中,約10分鐘後加入牛蒡紅蘿蔔繼續熬煮。

  • 待湯呈現乳白色、牛蒡煮軟,完成。

小撇步

1.建議先將骨頭川燙把血水煮掉。
2.關火前也可以加入枸杞也很棒。

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