清炒蒜香義大利麵

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簡單易取得的食材來清炒義大利麵,美味又可以輕鬆完成哦!

食材

1/4顆
1支
2片
2顆
調味
適量
適量
少許
  • 煮一鍋熱水(水要淹過麵條的量哦),加入一大匙的鹽及少許的油,把義大利麵放入滾水中煮熟,麵心熟透後就可以撈起瀝乾;煮義大利麵的麵水,需留一碗下來,等等炒義大利麵的時候可以用哦!

  • 將蒜頭切末,小辣椒切丁,高麗菜切細段,火腿片切長條狀備用。

  • 熱鍋加2匙油,將蒜末及辣椒丁下鍋爆香,依序加入火腿、高麗菜及玉米粒,炒約3分鐘後,把義大利麵放入,加少許的麵水煨炒,以鹽、黑胡椒粒、巴西里香料調味,均勻拌炒後盛盤,香氣四溢的清炒蒜香義大利麵就完成了哦!

小撇步

煮義大利麵時水量一定要蓋過麵條,加了鹽可以讓義大利麵口感更Q彈,加入少許的橄欖油可以防止麵條沾黏一塊哦!

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