簡單快速! 家常荷包蛋 荷包蛋裹著醬香和青辣椒的嗆味香氣,挖嗚... 原來家常荷包蛋也可以這樣變化! 不吃辣的可以用糯米椒喔~同步更新在 : http://mrsbroccoli...

簡單快速! 家常荷包蛋


凱特的廚遊筆記
55 食譜 196 粉絲
收藏 97 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

荷包蛋裹著醬香和青辣椒的嗆味香氣,挖嗚... 原來家常荷包蛋也可以這樣變化! 不吃辣的可以用糯米椒喔~同步更新在 : http://mrsbroccoli888.pixnet.net/blog

份量
4 人份
時間
10 分鐘
食材
4顆
1/2根
1根
調味料
1茶匙
1茶匙
2茶匙
2茶匙
1茶匙
適量
  • 1
    青辣椒和紅辣椒洗淨切片去籽,愛吃辣的不去籽也可以,怕吃辣的青辣椒請改用糯米椒。蔥洗淨切段。調味料部分,可以先將豆瓣醬、蠔油、醬油和水先準備好。
  • 2
    熱鍋後將蛋煎熟後,用鍋鏟簡單切成小塊狀,盛起備用。如果你要加入豬肉絲,也請在此時先炒熟再盛起備用。
  • 3
    將青辣椒和紅辣椒倒入鍋中,大火快炒10秒後,再將剛剛盛起的荷包蛋(或是豬肉絲)倒入一起拌炒10秒。
  • 4
    再放入青蔥,接著倒入剛剛準備好的醬料,繼續拌炒,讓蛋都裹覆著醬汁。
  • 5
    起鍋前撒上適量的白胡椒粉和1茶匙白醋。
小撇步

食譜中我用的是青辣椒,如果你是完全不敢吃辣的人,建議用糯米椒,一般傳統市場和有機商店都可以找的到…還有還有,如果你想再多一點變化,可以加入豬肉絲,更能增添這道菜的美味喔~

2016/05/19 發表 2,099 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!
凱特的廚遊筆記
55 食譜 196 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

迷迭香壽喜燒WMF快力鍋牛肉麵水波爐泡麵獅王洗碗精臭豆腐奇亞籽秋葵馬卡龍史雲生雞湯火龍果洛神花早午餐檸檬紅豆微波爐鳳梨燒肉便當鑄鐵鍋芋頭3M真空保鮮盒減肥餐鳳梨酥普格義大利麵醬鮑魚披薩蜂蜜水果涼拌小黃瓜滷味奇異果棉花糖土豆枸杞南瓜濃湯虎牌電子鍋壽司舒肥機蛋捲拉麵芒果素食冰淇淋百香果Bosch廚師機芭樂飛利浦IH電子鍋