辣椒鑲肉


JP愛分饗
9 食譜 14 粉絲
196 說讚 留言
新增分類
限12字
  • 新增分類
跟著做

簡單方便的辣椒鑲肉只要抓到技巧,坐起來一點都不難,宴客也非常大方,放涼了吃更好吃,搭配啤酒更棒。

份量
6 人份
時間
30 分鐘
  • 1
    翡翠椒去頭,從中間一刀開到底,取出內囊跟辣椒子,在內膜抹上一層太白粉。
  • 2
    豬絞肉加薑末,蔥末,一點點白開水,鹽巴,攪拌均勻。
  • 3
    用小湯匙把豬絞肉塞進翡翠椒,不要塞太滿,開口太開不好看。
  • 4
    塞好豬絞肉的翡翠椒開口處跟開頭端再用太白粉抹上輕拍。
  • 5
    起油鍋,下豬油,將翡翠椒煎到變色(深咖啡色),封口處尤其要煎到定型。
  • 6
    加醬油,糖,水,醃到辣椒的一半,中小火慢煨收汁入味,期間要將辣椒翻面,差不多10分鐘,加白醋,再煮一分鐘,完工。
小撇步

JP愛分饗 ~ 辣椒鑲肉。
材料 :
1. 翡翠椒,初學者選直一點的,我都選12公分左右。
2. 豬絞肉半斤。
3. 薑末自己切一兩半,蔥末二兩切成一公分,不要切太細。
醬料 :
沙拉油或豬油,糖,白醋,醬油。

2016/05/18 發表 3,237 瀏覽
覺得這篇食譜很讚嗎? 快按讚或收藏起來吧!
新增分類
限12字
  • 新增分類
JP愛分饗
9 食譜 14 粉絲

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多辣椒鑲肉的相關食譜

猜你可能會喜歡

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

大家都在查

秋葵便當普格義大利麵醬奇異果芒果壽司獅王洗碗精檸檬馬卡龍鮑魚棉花糖土豆冰淇淋減肥餐水果蜂蜜迷迭香微波爐史雲生雞湯鑄鐵鍋壽喜燒泡麵芋頭拉麵素食奇亞籽鳳梨燒肉火龍果披薩3M真空保鮮盒鳳梨酥百香果牛肉麵洛神花WMF快力鍋水波爐涼拌小黃瓜飛利浦IH電子鍋紅豆滷味蛋捲Bosch廚師機南瓜濃湯枸杞舒肥機臭豆腐虎牌電子鍋芭樂早午餐

辣椒鑲肉 簡單方便的辣椒鑲肉只要抓到技巧,坐起來一點都不難,宴客也非常大方,放涼了吃更好吃,搭配啤酒更棒。