白酒蛤蜊義大利麵


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好簡單的義大利麵,熱量也紅醬青醬白醬少很多~清爽的好好滋味

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
義大利麵
兩人份
白酒
50cc
蛤蜊
適量
九層塔
適量
蒜末
適量
橄欖油
少許
四季豆或其他蔬菜
少許
  • 1
    橄欖油爆香蒜末
  • 2
    加入蛤蜊炒香,待蛤蜊開嘴後起鍋備用
  • 3
    下麵,加入少許橄欖油煮至八分熟
  • 4
    蛤蜊起鍋後,加入白酒與蔬菜與少許麵湯 將八分熟的麵放入拌炒
  • 5
    起鍋前加入九層塔及黑胡椒調味~
小撇步

麵煮到八分熟才可以吸收白酒蛤蜊湯汁,才會更入味喔

2016/05/18 發表 9,363 瀏覽
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