白酒蛤蜊義大利麵
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好簡單的義大利麵，熱量也紅醬青醬白醬少很多～清爽的好好滋味
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
義大利麵
兩人份
白酒
50cc
蛤蜊
適量
九層塔
適量
蒜末
適量
橄欖油
少許
四季豆或其他蔬菜
少許
-
1橄欖油爆香蒜末 -
2加入蛤蜊炒香，待蛤蜊開嘴後起鍋備用
-
3下麵，加入少許橄欖油煮至八分熟
-
4蛤蜊起鍋後，加入白酒與蔬菜與少許麵湯 將八分熟的麵放入拌炒
-
5起鍋前加入九層塔及黑胡椒調味～
小撇步
麵煮到八分熟才可以吸收白酒蛤蜊湯汁，才會更入味喔