薑絲茶葉燒肉飯-佐七味粉


羅友琪
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份量
1 人份
時間
10 分鐘
食材
一碗
適量
少許
醃肉與調味
適量
少許
少許
少許
  • 1
    豬肉:加入甜醬油、鹽巴、七味粉及泡開的茶葉,醃個5分鐘
  • 2
    備料:薑切絲、蔥切花備好料
  • 3
    炒鍋:少許油,薑絲爆香,加入醃肉以及蔥花翻炒至熟
  • 4
    試味道,不夠味再加七味粉提味
  • 5
    擺盤,盛上熱騰騰的地瓜飯,上桌!
小撇步

茶葉若直接一起炒,吃的時候會有點不方便(要挑掉)
可以用茶葉袋包裝,一起醃肉與炒肉,燜鍋等入味,再拿出茶葉包

2016/05/17 發表 693 瀏覽
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