薑絲茶葉燒肉飯-佐七味粉
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1 豬肉：加入甜醬油、鹽巴、七味粉及泡開的茶葉，醃個5分鐘
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2 備料：薑切絲、蔥切花備好料
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3 炒鍋：少許油，薑絲爆香，加入醃肉以及蔥花翻炒至熟
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4 試味道，不夠味再加七味粉提味
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5 擺盤，盛上熱騰騰的地瓜飯，上桌！
小撇步
茶葉若直接一起炒，吃的時候會有點不方便（要挑掉）
可以用茶葉袋包裝，一起醃肉與炒肉，燜鍋等入味，再拿出茶葉包
茶葉若直接一起炒，吃的時候會有點不方便（要挑掉）
可以用茶葉袋包裝，一起醃肉與炒肉，燜鍋等入味，再拿出茶葉包
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