薑絲茶葉燒肉飯-佐七味粉

羅友琪
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描述

廚房實驗室,一起來TRY TRY看!

份量

1 人份

時間

10 分鐘

食材

一碗
適量
少許
醃肉與調味
適量
少許
少許
少許

步驟

  • 豬肉:加入甜醬油、鹽巴、七味粉及泡開的茶葉,醃個5分鐘

  • 備料:薑切絲、蔥切花備好料

  • 炒鍋:少許油,薑絲爆香,加入醃肉以及蔥花翻炒至熟

  • 試味道,不夠味再加七味粉提味

  • 擺盤,盛上熱騰騰的地瓜飯,上桌!

小撇步

茶葉若直接一起炒,吃的時候會有點不方便(要挑掉)
可以用茶葉袋包裝,一起醃肉與炒肉,燜鍋等入味,再拿出茶葉包

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