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Judy 烘焙亂亂玩
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格子鬆餅

格子鬆餅

描述

鬆餅是最簡易的點心
只要將材料攪一攪、拌一拌
放入鬆餅機就輕鬆完成啦
加上冰淇淋、水果、蜂蜜、巧克醬…
就可以做各式各樣的變化
心動不如馬上行動哦!

食材

步驟

  • 將雞蛋與細砂糖、鹽充份拌至糖鹽溶化

    將雞蛋與細砂糖、鹽充份拌至糖鹽溶化

  • 加入鮮奶及香草精數滴拌勻

    加入鮮奶及香草精數滴拌勻

  • 加入已溶化的奶油拌勻

    加入已溶化的奶油拌勻

  • 分2-3次加入已過篩的麵粉及泡打粉拌勻,麵糊即完成。完成的麵糊靜置鬆弛約30分鐘,靜置鬆弛是為了讓麵糊中的材料可以緊密結合

    分2-3次加入已過篩的麵粉及泡打粉拌勻,麵糊即完成。完成的麵糊靜置鬆弛約30分鐘,靜置鬆弛是為了讓麵糊中的材料可以緊密結合

  • 接下來就請依照各家鬆餅機的作法來操作即可,記得先在鬆餅機抹上薄薄一層奶油(份量外),此時如果使用無水奶油,鬆餅外皮會脆哦!

    接下來就請依照各家鬆餅機的作法來操作即可,記得先在鬆餅機抹上薄薄一層奶油(份量外),此時如果使用無水奶油,鬆餅外皮會脆哦!

  • 完成的鬆餅就可以依照喜愛來決定吃法囉!

    完成的鬆餅就可以依照喜愛來決定吃法囉!

小撇步

1、麵糊中的奶油不建議改用植物油,香氣會不足
2、沒有鬆餅機,用不沾平底鍋煎也可以哦~
3、詳細圖文請參考
臉書 https://www.facebook.com/judyliuface
部落格http://na0d0005.pixnet.net/blog/post/388848142

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Judy 烘焙亂亂玩 274 食譜 3,766 粉絲

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留言

共 1 則
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  • Chen Lw
    Chen Lw

    請問無泡打粉也可以嗎?

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