格子鬆餅
描述
鬆餅是最簡易的點心
只要將材料攪一攪、拌一拌
放入鬆餅機就輕鬆完成啦
加上冰淇淋、水果、蜂蜜、巧克醬…
就可以做各式各樣的變化
心動不如馬上行動哦!
熱量
步驟
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將雞蛋與細砂糖、鹽充份拌至糖鹽溶化
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加入鮮奶及香草精數滴拌勻
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加入已溶化的奶油拌勻
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分2-3次加入已過篩的麵粉及泡打粉拌勻，麵糊即完成。完成的麵糊靜置鬆弛約30分鐘，靜置鬆弛是為了讓麵糊中的材料可以緊密結合
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接下來就請依照各家鬆餅機的作法來操作即可，記得先在鬆餅機抹上薄薄一層奶油(份量外)，此時如果使用無水奶油，鬆餅外皮會脆哦!
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完成的鬆餅就可以依照喜愛來決定吃法囉!
小撇步
1、麵糊中的奶油不建議改用植物油，香氣會不足
2、沒有鬆餅機，用不沾平底鍋煎也可以哦~
3、詳細圖文請參考
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