百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
彧語千千
117 食譜 70 粉絲

不沾手的塔香蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

不沾手的塔香蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

描述

從來,我就不喜歡吃雞蛋,總覺得雞蛋一近口,就可以聞到雞蛋那讓人難以接近的蛋腥味,所以蛋炒飯一直都是我的拒絕往來戶。
直到有一天,媽媽端來我這一盤蛋炒飯,我才完全被它收服,那炒得粒粒金黃分明的飯粒,搭配翠綠的葉末,炒飯中瀰漫著濃濃的九層塔香,這一次,我被塔香蛋炒飯收服了。

58 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 取一個塑膠袋,把2碗白飯放進去。打入二顆雞蛋,捏住袋口稍為搖動讓白飯和雞蛋完全混合。

    取一個塑膠袋,把2碗白飯放進去。打入二顆雞蛋,捏住袋口稍為搖動讓白飯和雞蛋完全混合。

  • 將蒜頭的外膜剝去,使用磨泥器把蒜頭泥磨進飯裡。

    頭的外膜剝去,使用磨泥器把頭泥磨進飯裡。

  • 加入1小匙的鹽巴。

    加入1小匙的鹽巴。

  • 灑入少許的白胡椒粉。

    灑入少許的白胡椒粉。

  • 加熱鍋子,放入橄欖油和處理好的飯一起拌炒。

    加熱鍋子,放入橄欖油和處理好的飯一起拌炒。

  • 記得要翻炒,讓沾了雞液的飯粒能夠粒粒分明,炒出來的炒飯才會美味。

    記得要翻炒,讓沾了雞液的飯粒能夠粒粒分明,炒出來的炒飯才會美味。

  • 將九層塔洗乾淨以後切成九層塔末,再進行拌炒,就可以熄火上桌了。

    九層塔洗乾淨以後切成九層塔末,再進行拌炒,就可以熄火上桌了。

  • 小小的一碗蛋炒飯,是媽媽用心為我做出的變化。

    小小的一碗蛋炒飯,是媽媽用心為我做出的變化。

小撇步

歡迎一起來上傳,屬於你心中蛋炒飯的故事

http://friedrice.campaign.pr.icook.com.tw/

1 萬 瀏覽
avatar
彧語千千 117 食譜 70 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

大家都在查

蕃茄燉牛肉 滷肉 麻婆豆腐 早餐 酸辣湯 番茄 豆腐 低脂高蛋白 馬鈴薯燉肉 三杯雞 排骨 炒麵 香菇雞湯 番茄炒蛋 雞湯 馬鈴薯 粽子 金針菇 杏鮑菇 炒飯 鮭魚 高麗菜飯 涼拌小黃瓜 雞蛋豆腐 小黃瓜 家常菜 南瓜 糖醋排骨 蒸蛋 雞肉 義大利麵 白菜滷 糖葫蘆 櫛瓜 餅乾 瓜仔肉 娃娃菜 打拋豬 地瓜 茄子 玉米濃湯 高麗菜 雞胸肉 台式泡菜 菠菜 湯麵 竹筍 四季豆 花椰菜