不沾手的塔香蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】


收藏 56 留言 0
一起跟著做! 鼓勵作者

從來,我就不喜歡吃雞蛋,總覺得雞蛋一近口,就可以聞到雞蛋那讓人難以接近的蛋腥味,所以蛋炒飯一直都是我的拒絕往來戶。
直到有一天,媽媽端來我這一盤蛋炒飯,我才完全被它收服,那炒得粒粒金黃分明的飯粒,搭配翠綠的葉末,炒飯中瀰漫著濃濃的九層塔香,這一次,我被塔香蛋炒飯收服了。

份量
2 人份
時間
10 分鐘
熱量
食材
白飯
2碗
雞蛋
2顆
鹽巴
1小匙
蒜頭
2瓣
九層塔葉
適量
橄欖油
1匙
白胡椒粉
少許
  • 1
    取一個塑膠袋,把2碗白飯放進去。打入二顆雞蛋,捏住袋口稍為搖動讓白飯和雞蛋完全混合。
  • 2
    將蒜頭的外膜剝去,使用磨泥器把蒜頭泥磨進飯裡。
  • 3
    加入1小匙的鹽巴。
  • 4
    灑入少許的白胡椒粉。
  • 5
    加熱鍋子,放入橄欖油和處理好的飯一起拌炒。
  • 6
    記得要翻炒,讓沾了雞液的飯粒能夠粒粒分明,炒出來的炒飯才會美味。
  • 7
    將九層塔洗乾淨以後切成九層塔末,再進行拌炒,就可以熄火上桌了。
  • 8
    小小的一碗蛋炒飯,是媽媽用心為我做出的變化。
小撇步

歡迎一起來上傳,屬於你心中蛋炒飯的故事

http://friedrice.campaign.pr.icook.com.tw/

2016/05/17 發表 1,886 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 0 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣