枸杞蛤蜊絲瓜

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簡單又美味的一道家常菜,配飯,加冬粉都好吃的蛤蜊絲瓜

份量2人份

食材

絲瓜 1條
蛤蜊 適量
枸杞 適量
分組1
鹽巴 適量
適量
適量
麻油 適量
米酒 適量
適量
  • 1 絲瓜洗淨削皮切片,蛤蜊泡鹽水後洗淨,枸杞洗淨,薑切絲備用
  • 2 熱油鍋,薑爆香,絲瓜炒至微軟加點水煨煮,放蛤蜊煮開後,倒點米酒,撒一咪咪鹽巴,枸杞,起鍋前滴幾滴麻油。
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小撇步

蛤蜊本身有鹹,鹽巴不用放很多。絲瓜會出水,水不用加很多。

2016/05/15 發表 2,942 瀏覽

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