枸杞蛤蜊絲瓜
食材
絲瓜
1條
蛤蜊
適量
枸杞
適量
分組1
鹽巴
適量
薑
適量
油
適量
麻油
適量
米酒
適量
水
適量
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1 絲瓜洗淨削皮切片，蛤蜊泡鹽水後洗淨，枸杞洗淨，薑切絲備用
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2 熱油鍋，薑爆香，絲瓜炒至微軟加點水煨煮，放蛤蜊煮開後，倒點米酒，撒一咪咪鹽巴，枸杞，起鍋前滴幾滴麻油。
小撇步
蛤蜊本身有鹹，鹽巴不用放很多。絲瓜會出水，水不用加很多。
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