ㄚ曼達的廚房~高麗菜鹹湯圓

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大家通常都是吃甜湯圓~如果吃膩的話~不妨來個鹹湯圓~過一個不一樣的冬至

食材

高麗菜 1/3個
紅蘿蔔 1/4條
鮮香菇 2朵
蝦皮 適量
油蔥酥 適量
湯圓 適量
米粉 一包
豆皮 一條
適量
  • 1 高麗菜切絲 泡水洗淨
  • 2 蝦皮洗淨備用
  • 3 紅蘿蔔與香菇切絲 備用
  • 4 婆婆是用傳統的方式做湯圓 大家可以買現成的~或是用糯米粉做
  • 5 起油鍋 下蝦皮 香菇 紅蘿蔔炒香
  • 6 下高麗菜 加約3000c.c.的水(可依個人喜好)
  • 7 水滾後再放入湯圓 煮至湯圓浮起
  • 8 加入豆皮與米粉(米粉先泡水10分鐘)
  • 9 煮滾後加入油蔥酥 用鹽調味即可
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2011/12/22 發表 8,371 瀏覽

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