蜜糖檸檬優格蛋糕

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份量4人份 烹調時間90分鐘

食材

蛋黃 3隻
優格 100g
低粉 100g
菜油 25g
蜜糖 20g
檸檬汁 30ml
檸檬皮 適量
蛋白霜
蛋白 3隻
三溫糖 30g
檸檬汁 少量
  • 1 準備材料
  • 2 蛋黃加蜜糖,優格攪勻。再加檸檬汁,菜油攪勻,加入過篩後的低粉攪勻備用
  • 3 蛋白用電動打蛋器打出泡
  • 4 加入檸檬汁,糖分3次加入蛋白,打至企身
  • 5 先把3分1的蛋白霜加入2,輕輕攪勻
  • 6 把5分2次加入蛋白霜,輕輕攪勻
  • 7
  • 8 放入蛋糕模,在桌上敲幾下,打走大氣泡
  • 9 放入180度焗30至35分鐘
  • 10 完成後倒扣散熱
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2016/05/13 發表 1,440 瀏覽

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討論共 2 則

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蜜糖即是蜂蜜

1 年前
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請問什麼是蜜糖??三溫糖??可以用其它糖代替嗎??謝謝您

1 年前