金針排骨湯

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金針排骨湯

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用大同電鍋來燉湯，既方便又可以保留湯頭的原味哦!

食材

乾金針 50g

排骨 200g

蒜頭 2個

青蔥 1支

調味

鹽適量

米酒 1匙

1乾金針泡軟後瀝乾，煮一鍋滾水，可少許的鹽及米酒，排骨汆燙3分鐘後瀝起洗淨，青蔥切末備用。
2準備一個煮鍋，水量裝6分滿，把金針、排骨及蒜頭放入，以電鍋來煨湯，外鍋放5米杯量的水，開關跳起後，盛起撒上蔥花，金針排骨湯就輕鬆完成了哦!

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小撇步

使用排骨來燉湯不用再加雞粉或味精哦!

2016/05/19 發表

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