金針排骨湯

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用大同電鍋來燉湯,既方便又可以保留湯頭的原味哦!

食材

乾金針 50g
排骨 200g
蒜頭 2個
青蔥 1支
調味
適量
米酒 1匙
  • 1 乾金針泡軟後瀝乾,煮一鍋滾水,可少許的鹽及米酒,排骨汆燙3分鐘後瀝起洗淨,青蔥切末備用。
  • 2 準備一個煮鍋,水量裝6分滿,把金針、排骨及蒜頭放入,以電鍋來煨湯,外鍋放5米杯量的水,開關跳起後,盛起撒上蔥花,金針排骨湯就輕鬆完成了哦!
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小撇步

使用排骨來燉湯不用再加雞粉或味精哦!

2016/05/19 發表 2,992 瀏覽

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