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小紅莓
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馬鈴薯泥

馬鈴薯泥
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食材

步驟

  • 四個中型馬鈴薯去皮

    四個中型馬鈴薯去皮

  • 放入水中,加兩瓣蒜,煮約30分鐘

    放入水中,加兩瓣,煮約30分鐘

  • 將馬鈴薯搗碎以篩網過篩
這個過程需要時間,耐著性子慢慢磨,順便可以減蝴蝶袖💪🏼😂

    馬鈴薯搗碎以篩網過篩 這個過程需要時間,耐著性子慢慢磨,順便可以減蝴蝶袖💪🏼😂

  • 經過網篩後的馬鈴薯非常綿密
如果喜歡有顆粒口感的話,就不必那麼費勁了

    經過網篩後的馬鈴薯非常綿密 如果喜歡有顆粒口感的話,就不必那麼費勁了

  • 趁著馬鈴薯的餘溫,加一塊奶油和少許初榨橄欖油拌勻,使其更香濃、更滑順
同時加鹽及黑胡椒調味

    趁著馬鈴薯的餘溫,加一塊奶油和少許初榨橄欖油拌勻,使其更香濃、更滑順 同時加鹽及黑胡椒調味

  • 磨少許的肉荳蔻更添風味
此時若馬鈴薯泥太乾,可以分幾次加一些溫熱的鮮奶調和,直到自己喜歡的穠稠度

    磨少許的肉荳蔻更添風味 此時若馬鈴薯泥太乾,可以分幾次加一些溫熱的鮮奶調和,直到自己喜歡的穠稠度

  • 裝進烤皿進烤箱200度再烘烤15分鐘左右

    裝進烤皿進烤箱200度再烘烤15分鐘左右

  • 香濃滑口的馬鈴薯泥當主食或配菜都讓人滿足!

    香濃滑口的馬鈴薯泥當主食或配菜都讓人滿足!

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小紅莓 378 食譜 2,698 粉絲

透過食譜、網路、電視自學做料理、玩烘焙,雖然不完美,但是卻有手做的溫度與對家人滿滿的愛♥️ 我的手作蛋糕堅持要有我的個性、我的態度!

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