收藏 328 留言 0
2 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

媽媽的愛像什麼?天然‧純粹,無私的奉獻,一如大古鐵鍋般的純淨天然;鮮甜食材般的養分照護著,一如〈大古美味食堂〉總給您最新鮮營養的料理,不需太多的言語,品嚐就知道了!〈大古美味食堂〉母親節檔期特別推出【麻油松阪豬】,這一刻起,大古與您一起給媽媽無微不至的呵護。
快進入大古鐵器官方網站及粉絲專頁,參加2016大古鐵器【親手為媽媽做料理】活動,將有機會獲得大阪雙人來回機票喔!大古讓您帶著媽媽暢遊大阪!

份量
4 人份
食材
松阪豬
300g
高麗菜
1/4顆
麻油
2湯匙
老薑
1塊
100cc
米酒
100cc
油膏
1湯匙
枸杞
1把
  • 1
    將松阪豬與老薑切片,高麗菜切成塊狀,備用。
  • 2
    將麻油倒入鐵鍋中,放入薑片,以小火慢慢煸煎至香氣出來。
  • 3
    下松阪豬炒至七八分熟時,加入水、酒、油膏炒勻。
  • 4
    最後加入高麗菜、枸杞後,蓋上鍋蓋,待冒煙後轉最小火滾(爐心火)三分鐘即可。
小撇步

松阪豬肉採逆紋切,口感較佳。因薑皮屬涼性,所以烹煮時連薑帶皮煮較不會燥熱。

2016/05/13 發表 3,923 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 2 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

猜你可能會喜歡

相關推薦

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣