納豆煎蛋【搶鮮料理懶廚房】
描述
納豆營養價值極高，其豐富的納豆激酶，可溶解血栓，促進血液循環，而另個成分黏物質，則能增進消化吸收，預防便祕，但發酵所產生的獨特風味及氣味，讓許多人望之卻步。
不過，只要一個簡單的食材，就能讓不敢吃的人大快朵頤，美味又兼顧營養^^
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步驟
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這次選用道南平塚道產納豆大粒和牧大冷藏白安心蛋做納豆煎蛋
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依序加入蛋、納豆，及納豆附的醬汁
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攪拌均勻後，撒入蔥花
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起鍋熱油，倒入蛋液
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小火慢煎，當蛋的底部可以移動時，就能翻面
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我的蛋比較大，不好翻，用對折的方式，當內部沒有流湯汁出來，就代表可以上桌囉～
小撇步
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