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涼拌豆干絲

涼拌豆干絲

描述

餐館小菜常見的涼拌菜,在家也可以簡單料理哦!

180 說讚

食材

調味

步驟

  • 紅蘿蔔削皮後刨絲,豆干絲洗淨用剪刀稍微剪成好入口的長度,頭切末,辣椒及青切絲備用。

  • 煮一鍋滾水,加入少許的鹽,將豆干絲及紅蘿蔔絲汆燙2分鐘撈起,泡入冰水冰鎮盛起瀝乾。

  • 準備一個深碗,將豆干絲、紅蘿蔔絲、末、辣椒絲、青絲、鹽及香油拌勻,放入冰箱冷藏入味,盛盤後撒上白芝麻,涼爽可口的涼拌豆干絲就完成了哦!

小撇步

汆燙好的豆干絲及紅蘿蔔絲可用冰開水加冰塊泡一下,口感會更棒哦!

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