阿母招牌菜 好吃下飯肉燥
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簡單好吃又下飯
份量
3
人份
時間
20
分鐘
食材
豬絞肉
600克
豆腐
一盒
青蔥
2支
蒜頭
2顆
醬油
20-30cc
水
300-400cc
-
1超市或市場買的豬絞肉，豆腐及青蔥切珠蒜頭拍碎切細（青蔥蒜頭可有可無） -
2不需加任何油，待鍋子熱後把豬絞肉放入鍋內炒到變色後，把青蔥跟蒜頭加入一起炒並炒出香味後加入醬油炒香後加入豆腐後拌炒（豆腐可先切碎或在鍋內鏟碎）後加入水（可蓋過食材就可）滾開後，悶煮大約5-10分鐘
-
3悶煮5-10鐘後可上桌囉
小撇步
青蔥部份可先下蔥白拌炒，起鍋後再將剩餘的青蔥拌入可增添顏色