阿母招牌菜 好吃下飯肉燥

1 超市或市場買的豬絞肉，豆腐及青蔥切珠蒜頭拍碎切細（青蔥蒜頭可有可無）

2 不需加任何油，待鍋子熱後把豬絞肉放入鍋內炒到變色後，把青蔥跟蒜頭加入一起炒並炒出香味後加入醬油炒香後加入豆腐後拌炒（豆腐可先切碎或在鍋內鏟碎）後加入水（可蓋過食材就可）滾開後，悶煮大約5-10分鐘

3 悶煮5-10鐘後可上桌囉