瘋堅果ing-抹茶冰淇淋
熱量
步驟
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取一小鍋，加入牛奶並以中火加熱至約85℃後備用。
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取一碗，將細砂糖﹑玉米粉﹑抹茶粉混合均勻，將蛋黃入以打蛋器攪拌至均勻且顏色略白，備用。
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將步驟１緩緩加入步驟２中並攪拌均勻。
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以隔水加熱方式將步驟３攪拌至帶稠狀後熄火，靜置冷卻。
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將鮮奶油打至七分發後，與步驟4一起拌勻，放入冷凍庫中約2小時，取出攪拌，再重新放入冷凍庫中冰冷，如此動作重複2~3次即可。
小撇步
放入冷凍庫時需將容器加蓋
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