營養滿分💯Q蛋餅-鮪魚高麗菜

描述
家裡人口不多的我們,常常買了市售包裝的蛋餅皮,一包吃不完放到過期好浪費,乾脆自己動手做麵粉調和的Q蛋餅,想吃多少調多少,完全不浪費又新鮮!而且還能客製化自己想吃什麼加什麼料的蛋餅呦!
份量
食材
步驟
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*先將麵糊調和好 *鍋中加入油熱鍋,倒入麵糊後繞一下鍋子,讓麵糊的範圍可以稍微放大,煎至餅皮微焦翻面續煎
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餅皮起鍋後,放旁備用
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同鍋,原鍋中已經有油,則不需再加油,放入調好的蛋液(鮪魚高麗菜)
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煎至蛋約7分熟,加入剛煎好的餅皮,翻面續煎約30秒,以3折方式將蛋餅捲起
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切蛋餅切段,淋上醬油膏,完成!
小撇步
蔥花亦可替換成紅蘿蔔、香菜、九層塔...等