收藏 262 留言 0
3 人跟著做 Thumb 4fe9b2d523d37dbc Picture?width=80&height=80 Picture?width=80&height=80

炒米粉相信很多人都吃過,今天分享的是利用冰箱裡剩餘一點現有的食材,加上之前普渡拜拜的米粉,來道隨意的家常炒米粉吧!

份量
3 人份
時間
15 分鐘
食材
洋蔥
1/4顆
豬肉絲
1/3碗
黑木耳
適量
紅蘿蔔
適量
乾香菇
5朵
芹菜
一株
米粉
1/3包
醬油
15-20cc
白胡椒粉
適量
1-2碗
適量
  • 1
    *先將所有材料切絲 *乾香菇泡熱水,泡過的香菇水留著備用 *新鮮的黑木耳會有些腥味,先川燙去腥味 *米粉泡軟後用剪刀稍微剪段,方便後續拌炒
  • 2
    *熱油鍋,加入洋蔥、紅蘿蔔先炒香 *後加入豬肉絲炒約7分熟 *將剩下的芹菜、黑木耳加入拌炒一下 *加入香菇水、水及事先調好的調味料(醬油、鹽、白胡椒)
  • 3
    最後,將米粉加入拌炒至水分收乾,完成!
小撇步

1.調味料先調好之後,再加入鍋中拌炒
2.拌炒米粉,用筷子會比用鍋鏟好撥散食材

2016/05/11 發表 5,891 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 3 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜

討論共 0 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣