三杯中卷

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鹹香好下飯料理,剩下湯汁還可以拌麵線,又是一道香噴噴麵食

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

中卷 1尾
杏鮑菇 5隻
老薑 1小塊
蒜頭 5顆
醬油 3大匙
米酒 3大匙
1大匙
3大匙
胡椒粉 1小匙
九層塔 少許
  • 1中卷洗淨切塊備用,杏鮑菇切薄片,薑切片,蒜頭去皮,九層塔洗乾淨備用
  • 2薑片用麻油爆香
  • 3薑片爆香完畢後加入蒜頭爆香
  • 4加入杏鮑菇及中卷
  • 5加入所有調味料
  • 6收汁後起鍋前再加入九層塔,稍微拌炒一下就起鍋完成
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2016/05/09 發表 2,280 瀏覽

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