熟梅子醬

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梅雨季節的幸福產物,青梅釀醋,熟梅制醬…

食材

熟梅子 1斤
冰糖 半斤
  • 1 較熟的梅子呈金黃色,用鹽浸泡1-2小時,洗淨。用煮開的水澆入,再衝冷水倒掉。輕鬆剝皮後,放入鍋中放糖,加一點水,小火一直攪拌至粘。
  • 2 濾出核,再中火煮至稠。趁熱倒入乾淨的容器至冷卻。
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2016/05/09 發表 891 瀏覽

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