♥我的手作料理♥ 虎皮豆腐
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這是一道用料簡單,做法也簡單的好吃料理,
酥脆的外皮包著嫩嫩的蛋豆腐,沾上蕃茄醬或椒鹽食用,想到都要流口水了: )
食材
雞蛋
1個
鹽
少許
雞蛋豆腐
1盒
麵包粉
適量
麵粉
適量
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1雞蛋豆腐一盒打開縱切成六片用餐紙巾擦乾表 面,略撒一點鹽再依序沾上一層乾麵粉,一層蛋汁,一層麵包粉後備用.
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2油鍋燒至七分熱投入沾料的豆腐炸至金黃即可
小撇步
油溫太高沾料會焦掉太低又容易吸油
