火腿肉鬆麵包


annie
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跟著做

有料的麵包最能滿足口腹之慾,肉鬆、火腿雙重的料完全解饞。

食材
2 tsp
40g
1 tsp
20g
150g
餡料
適量
適量
適量
  • 1
    麵團的食材先揉成團,最後才加奶油揉成可拉出薄膜的麵團。發酵至兩倍大。
  • 2
    發好的麵團壓出空氣後鬆弛10分鐘。然後擀成長方片,擠上美乃滋,留下約2公分的空間,再撒上肉鬆,在預留處刷上蛋汁。然後捲起,從有餡料處捲起,尾端正好用蛋液黏合。
  • 3
    捲好的麵包卷切段,切面朝下放入紙托中。最後發酵至二倍大,約30-40分鐘。
  • 4
    表面先刷蛋液,再蓋上一片火腿片,在火腿片上擠些美乃滋。
  • 5
    350°F烤約20-25分鐘。
2016/05/12 發表 1,783 瀏覽
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